Proyecto azúcar e rocas

a)      Azúcar de roca	Objetivo	Introducción	Material	Desarrollo
	El alumno comprenderá como están conformados los cristales (azúcar); y que sucede molecularmente.	Cuando los ladrillos de una pared, son solidos porque están formados por una red de patrones moleculares que se repiten. En vez del motero que une lo ladrillos, los átomos y moléculas están conectados por enlaces atómicos. Los cristales  que comparten  la misma composición pueden ser grandes o pequeños, pero las moléculas siempre se unen para formar la misma forma.	1.       1000gr  de azúcar. 2.       500 ml de agua 3.       10 palitos de brocheta de madera 4.       1 Olla mediana  (para hervir el agua) 5.       1 Recipiente (frasco o vaso) de vidrio. 6.        Colorante de comida	1.       Moja en agua una punta de los palos o brochetas de madera y rebózalos con azúcar. El azúcar debería cubrir e 5 a 7.5cm los palitos. Deja que se sequen por completo. 2.        Hierve 2 tazas de agua y las 5 tazas de azúcar en una olla mediana hasta que prácticamente el azúcar se disuelva. Debería recordarte al jarabe. 3.        Deja que el jarabe repose hasta que se enfrié y viértelo en un recipiente de vidrio. Añade el colorante. 4.         Cuando el sirope de color se haya enfriado a temperatura ambiente pon las puntas azucaradas de los palitos y deja que repose alrededor de una semana.